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腊鸭这样做好吃不油腻香气四溢比腊肉好吃10倍

来源:本站 作者: 发表于:2018-06-30 08:50:21  点击:9059
  今天是周末,没事出去逛街,在路过一桥头的时候,看到大妈的架子上挂了一排金黄色的腊鸭,马上感觉口水都来了,由于平时小孩子们都喜欢吃,再加上现在已立过冬了,也是吃腊肉的时候了,毫不犹豫的买了一只

  今天是周末,没事出去逛街,在路过一桥头的时候,看到大妈的架子上挂了一排金黄色的腊鸭,马上感觉口水都来了,由于平时小孩子们都喜欢吃,再加上现在已立过冬了,也是吃腊肉的时候了,毫不犹豫的买了一只。 哈哈!一个超大的腊鸭到手了,可怎么吃呢!就这样光吃啊!不行,得脑动大开一下,不料看到旁边老人正在卖宇产头,哈哈!不知油亮的腊鸭与芋头一起蒸是什么样的效果呢!于是选了几个比较小的芋头回来。

  主料准备齐了:腊鸭、芋头。辅料:小葱1根,生抽10毫升,姜数片,香油5毫升

  1、首先将腊鸭洗干净,然后再剁成块,锅中放水,把剁好的腊鸭放入水中,再加入几片姜片入水里煮3-5分钟捞出备用,腊鸭煮过以后可以去除一些油脂,咸味和烟熏味,但最重要的是使鸭肉更滋润些

  2、把芋头去皮后清干净,切成大小均匀的滚刀块,注意别切太大了,那样不容易熟透。

  白色的芋头,酱色的腊鸭,绿色的葱花,香气四溢,满间屋里都弥漫着这股香气,最终一道美味可口,香气四溢人腊鸭蒸芋头便出锅,最后吃的时候,将芋头蘸上碗底的鸭油,让芋头也充满了腊鸭味,想想都是一翻美味。关注天天一菜,了解更多美食。