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【欧洲美食】橄榄油的味道---希腊

来源:本站 作者: 发表于:2018-09-23 17:28:55  点击:3556
  希腊以土豆、橄榄为主要作物,而西餐里最常见的奶酪在希腊却别有风味:希腊的奶酪以羊奶酪为主,而且羊奶酪是咸的!没有思想准备的人恐怕会以为是什么新式口味,但是仔细品尝起来,咸味之外,奶酪的香味还是很浓郁的

  希腊以土豆、橄榄为主要作物,而西餐里最常见的奶酪在希腊却别有风味:希腊的奶酪以羊奶酪为主,而且羊奶酪是咸的!没有思想准备的人恐怕会以为是什么新式口味,但是仔细品尝起来,咸味之外,奶酪的香味还是很浓郁的。以黑橄榄和羊奶酪为主要原料的希腊沙拉,风味独特,真有令人胃口大开的功效。

  希腊乡村烤羊腿是最值得推荐的菜式,一端上来就香气扑鼻。羊肉自然好吃,连作为配菜的土豆块都香得不一般,一道菜可以让两个人吃得非常满足,甚至意犹未尽。这个时候,再来点酒,那简直就是活神仙了。

  说到酒,希腊人总是很骄傲,他们说自己的酿酒历史比世界上任何国家都悠久。希腊红酒、白酒都各有特点,而其中最具特色的乌宙(Ouzo)酒,用通俗的话说是“大料酒”,闻起来的确有股浓郁的香料味道。乌宙酒混合了不同的酒精,还加有蒸馏花椒和小茴香,盛在杯中清澈透明,然而只要加上冰块或者加点清水,透明的酒就会变成乳白色,非常神奇。以乌宙酒搭配希腊小吃或者海鲜,这种吃法是目前希腊的时尚,不可不试哦。

  如果是一个阳光灿烂的午后,在某个安静的街区看到一座蓝白两种颜色、干净小巧的房屋,你会不会以为自己闻到了地中海的气息?世界上有个和中国一样古老的国度,可惜的是遥远的距离让她始终只以传说或者梦想的形式存在着。重庆