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2019上海米其林指南发布恒丰娱乐 上海成为亚洲顶级美食目的地之一

来源:本站 作者: 发表于:2018-10-01 05:12:00  点击:3640
  9日20日,2019上海米其林指南榜单正式揭晓,指南共评选出1家米其林三星餐厅,8家米其林二星餐厅,含1家新入选餐厅,25家米其林一星餐厅,含5家新入选餐厅,26家必比登推介餐厅,这些餐厅描绘出了上海丰富多元的美食版图

  9日20日,2019上海米其林指南榜单正式揭晓,指南共评选出1家米其林三星餐厅,8家米其林二星餐厅,含1家新入选餐厅,25家米其林一星餐厅,含5家新入选餐厅,26家必比登推介餐厅,这些餐厅描绘出了上海丰富多元的美食版图。

  本次榜单中,上海共有8家餐厅获得米其林二星,其中包含1家新上榜的餐厅——以正宗台州菜著称的新荣记(南阳路店)。餐厅坐落于一栋历史悠久的古建筑内,以著名建筑师的原始素描手绘为装饰元素;所选用的食材都极为新鲜。更让人印象深刻的是,以时令鲜物所定制的菜单充分展现了主厨精湛的烹饪技艺。

  作为站在世界顶级美食舞台的代表之一,ULTRAVIOLET由名厨Paul Pairet精心主理,保持米其林三星的殊荣彰显了其卓越的品质。在这里,厨师打破了餐盘和菜品的界限,为食客带来了沉浸式的感官体验。22道创新菜肴辅以独特的光影音效,让每日仅10位的就餐者留下一段难忘的回忆,绝对是独一无二的体验!

  此外,2019年上海米其林指南评选出的25家一星餐厅中,共有5家新晋餐厅。在吉品轩,主厨张师傅对食材品质精益求精的追求,为食客提供高水准的粤菜。淮扬菜是鹿园的特色,这里的主厨拥有超过30年的从业经验。还有那些热爱潮州菜的饕客们,恒丰娱乐在菁禧荟你们将品尝到精致正宗的潮州菜肴。这3家新晋中餐厅充分体现了中国菜系的多样性。欧洲美食也被包含在新入选的名单内:由同名主厨主理的意大利餐厅Il Ristorante - Niko Romito提供正宗的意大利风味。在Le Comptoir de Pierre Gagnaire,食客可以品尝到最具标志性的法国特色菜。

  此次上海米其林指南还评选出26家必比登推介餐厅,除一些西餐厅外,上海本帮菜以及中国其他地方菜肴也位列其中。

  米其林(中国)投资有限公司总裁方诺德评价道:“上海这座城市悠久而丰富的美食文化,为米其林指南的进入奠定了良好的基础。入沪后的三年,上海餐饮行业所迸发的活力及美食文化的多元魅力,消费者都有目共睹,而最新公布的上海米其林指南榜单也正是最好的佐证。我们很荣幸,见证着大家享受全球美食的愉悦,米其林集团以及米其林指南也将坚守百年来的初心使命,即为消费者提供独特而愉悦的出行体验。”