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日本自由行想见识下传说中的屋台推荐屋台美食有哪些?

来源:本站 作者: 发表于:2018-07-08 11:01:36  点击:6488
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  福冈的屋台我也见识过,其实屋台有点像我们中国的大排档,不过融入了当地特色。有些屋台是固定的,无恶劣环境的话会从傍晚一直营业到凌晨,里面的美食的花样繁多闻名,拉面、天妇罗、关东煮、牛肉串烧、煎饺等都非常经典,也有另类的屋台会做意面甚至正统法国菜,不管哪种价钱都非常实惠。逛了一天,夜幕降临,掀开暖帘走进去,品尝店主制作的美食,和不认识的客人聊天交谈,真有一种“深夜食堂”的感觉呢,很有人情味。与繁华的高楼大厦相比,这里更是心灵的一个寄托之处。

  吃的东西其实跟外面餐厅的一样,什么都有,主要是体会夜摊的气氛,但生东西绝对吃不到。为保证卫生,屋台的食品必须是在客人来吃时加热过火,并且不允许提供提供生食品,所以生鱼片在屋台就不要想了。

  福冈屋台的美食我首推拉面啦~日本的拉面本来就很有名。我们最熟悉的味千拉面就是博多风的哦~我也吃过好几家拉面店,其中小直屋台的豚骨拉面很好吃,汁浓稠鲜香,面条非常爽滑,价格还不贵。小友屋台的长浜拉面也不错,而且他家的烧肉料理食材上乘,配上卷心菜丝,味道很是丰富,甚至艺人都喜欢来这里吃夜宵呢~对了,喜柳屋台的天妇罗和特色饺子也很赞哦,物美价廉,口感很好。

  我觉得福冈独有的风味日式火锅也很不错啊~像什么以牛杂、肥肠等为食材,用海鲜高汤的肥肠锅啦,什么用鸡肉慢慢烹煮放入米饭煮成粥的鸡汤烩锅啦,都很不错的。还有一种福冈博多区特有的相扑锅面,食材甚为丰富,面汤中的配料除了海鳗、鲣鱼、扇贝等多种海鲜,还有香菇、鸡骨、猪骨等等,堪称“史上最豪华的面料理”。对了,福冈是渔港,很容易吃到最新鲜的海鲜料理。比如用酱油、芝麻调味的福冈特产青花鱼料理啦,新鲜味美的海胆盖饭啦都不错。